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兩個(gè)人在廚房忙活半天，終于把那筐蟹給拆得干干凈凈。

祝沉舟看著那一大碗雪白的蟹肉和半碗黃澄澄的蟹黃，眼中沒(méi)什么世俗的欲望。

“別弄了，就這么吃吧。”

不明白馮亞菲怎么想的，但凡海里的東西，一冷就會(huì)變得特別腥，為了刁難別人，浪費(fèi)食物，實(shí)在蠢得令人生厭。

或許是得了祝沉舟的幫忙，兩人在合作拆蟹中產(chǎn)生了短暫的“戰(zhàn)友情”，江穗說(shuō)話比之前隨意了幾分。

她伸手護(hù)住兩碗蟹肉蟹黃，“不準(zhǔn)暴殄天物！”

女人嬌俏的眉眼，和記憶深處的那個(gè)人不斷重合。

祝沉舟眼底閃過(guò)復(fù)雜的情緒，他轉(zhuǎn)過(guò)身洗手，嗓音低啞，“那你打算怎么弄？”

“這個(gè)祝同志就不用操心了，等著吃就行。”江穗語(yǔ)氣神秘。

雖然馮亞菲故意刁難，但這筐蟹是好蟹，個(gè)頂個(gè)的肥，滿殼頂黃，她說(shuō)什么也不忍心辜負(fù)了這么好的食材。

鍋中下足量的豬油，燒小火，加入蟹殼慢慢煎炸至出香，濾除蟹殼得到蟹油，這一步能最大程度的利用材料提升風(fēng)味。

再將蟹油重新倒入鍋中，取一塊老姜削皮磨成細(xì)細(xì)的姜蓉，大蔥洗凈切片。

放入蔥姜和紫蘇葉爆香去腥，隨后將蔥和紫蘇料渣挑出不要，倒入蟹黃翻炒，再放入蟹膏增添膏腴的口感。

全程保持中小火，不停緩慢翻炒以防糊鍋，等待蟹黃和蟹膏漸漸與豬油融合在一起，最上層油脂變得金黃清亮?xí)r，沿著鍋邊淋一圈黃酒和香醋去腥提香。

最后勾薄鹽、糖和少許胡椒粉調(diào)味。

先前霸道的香氣陡然一變，混雜的腥氣消失不見(jiàn)，變得鮮醇圓潤(rùn)，比剛才更加誘人！

關(guān)火，起鍋，禿黃油就熬制完成了。

滿屋飄香，勾得人饞蟲都快爬出來(lái)了。

祝沉舟拿著報(bào)紙坐在客廳，二十分鐘過(guò)去一個(gè)字也沒(méi)看進(jìn)去。

他鼻尖翕動(dòng)，視線忍不住再次朝廚房望去。

做的什么菜，怎么這么香……

江穗小心翼翼將禿黃油盛進(jìn)碗中晾著。

滿滿一筐的梭子蟹，她留了點(diǎn)蟹黃做其他菜，剩下的全用來(lái)熬禿黃油了，可也只熬出了一小碗，等下用來(lái)拌飯吃，估計(jì)一人只夠分兩三勺的。

這會(huì)兒她又覺(jué)得馮亞菲的刁難有些輕了，該再多送幾筐來(lái)的，反正有祝沉舟這個(gè)勞力在，拆個(gè)幾十斤的梭子蟹也是輕輕松松。

警衛(wèi)員將車停在祝家門口，祝振華從車上下來(lái)，就聽到周圍幾家鄰居揚(yáng)聲：

“祝司令，你家保姆今天又做什么好吃的了，香的嘞！”

“祝司令，你們上哪找的這么好的保姆，勤快廚藝好又會(huì)帶孩子，羨慕死我們嘍~”

“就是，小江那孩子真不錯(cuò)，你問(wèn)問(wèn)她愿不愿意來(lái)我家干，我給她加工資……”

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