史二兩口子一個(gè)鋪前、一個(gè)在后廚忙得腳不沾地，三個(gè)兒子，兩個(gè)跑堂，一個(gè)采辦，另顧了兩個(gè)婆子，一個(gè)燒火，一個(gè)專(zhuān)門(mén)洗碗筷、打雜。
蘇若錦站在早餐鋪面前，看著充滿文人氣息的文山街，突然想到了后世的早茶文化，既然早餐鋪的吃食花樣這么多了，為何不再多做一步呢？
把蘇記早餐鋪?zhàn)龀稍绮桎佔(zhàn)樱鹾衔纳浇值奈娜私硽猓M不更好？感謝趙小郡王的大手筆，整了個(gè)小院送給她，她把靠近鋪?zhàn)拥臇|院隔了兩間出來(lái)，做了早茶室。
早茶，南方較為特色的餐飲文化。飲早茶，字面意思，喝早茶，但此“茶”非彼“茶”，有著更廣泛的意義。飲早茶，涵蓋了吃早飯，喝茶，以及消磨社交時(shí)間。
南方早茶主要有兩大流派，一個(gè)是蘇式早茶，代表地域是揚(yáng)州和泰州；一個(gè)是粵式早茶，在廣府地區(qū)流傳。
廣府親友之間常有‘得閑飲茶（粵語(yǔ)，即‘有空喝茶’）’之說(shuō)，有空一起喝茶是廣府人生活交際的重要一環(huán)。廣府人的喝茶并非真的只是去喝一兩杯茶，而是與親友于茶樓，點(diǎn)幾件茶點(diǎn)，泡上一壺茶，談天說(shuō)地，填飽肚子與消閑取樂(lè)兩得。
揚(yáng)州流傳‘早上皮包水，晚上水包皮’。
這里的‘皮包水’，指的就是揚(yáng)州的早茶文化，而‘水包皮’指的則是揚(yáng)州的澡堂文化。這體現(xiàn)的是揚(yáng)州人悠閑自得的生活態(tài)度，而我們也能從中看出早茶在揚(yáng)州人民生活中占據(jù)十分重要的地位。
當(dāng)然揚(yáng)州早茶與揚(yáng)州鹽商有著分不開(kāi)的聯(lián)系。鹽商們擁有著大量財(cái)富，對(duì)飲食玩樂(lè)也就極為講究，不僅在飲食上要求精美奢華，在就餐環(huán)境、飲食排場(chǎng)上也要盡顯奢侈，因此就大修園子、請(qǐng)廚子、養(yǎng)文人，而富商大賈也在此時(shí)養(yǎng)成了空前的喝茶遺風(fēng)，喜歡在早上喝茶議事。在這些風(fēng)雅效應(yīng)的影響下，揚(yáng)州早茶應(yīng)運(yùn)而生了。
在當(dāng)時(shí)，茶肆文化盛行的揚(yáng)州可是一個(gè)飲茶大埠，賣(mài)茶的地方通常不叫茶館，而叫茶社、茶樓、茶坊，而坊間不少老字號(hào)的飯店、酒樓甚至也都以茶社、茶樓命名。難怪有文記載：吾鄉(xiāng)茶肆，甲于天下。
雖然后來(lái)鹽商沒(méi)落，繁華不在了，但對(duì)飲食的挑剔以及吃早茶這份生活儀式感一直刻在揚(yáng)州人的基因里，流傳至今。
蘇若錦與葉懷真兩個(gè)小女子，研究討論了兩天，兩天之后，蘇若錦請(qǐng)花平找趙小郡王幫忙，讓他的管事四平，給她弄了精致的茶具、桌椅。
等早茶鋪?zhàn)訌氐谞I(yíng)業(yè)上已經(jīng)是二月底三月初了，正好是城內(nèi)人出行踏青的季節(jié)。
蘇若錦到是不指望這人流量，她要把東山書(shū)院的夫子們吸引出來(lái)吃早茶，據(jù)蘇大郎統(tǒng)計(jì)，東山書(shū)院有近百教職工，要是他們到山下吃飯，蘇記早茶氛圍肯定杠杠的。
要做宣傳單，蘇若錦請(qǐng)?zhí)K大郎幫忙，反正他就在山上讀書(shū)，傍晚下山幫他畫(huà)個(gè)幾百份。
“不是叫哥哥你畫(huà)個(gè)幾百份哈，而是你把模板畫(huà)好，讓你的同窗幫忙一起畫(huà)，到時(shí)免費(fèi)請(qǐng)他們吃我們蘇記早茶。”
蘇大郎笑笑，表示沒(méi)問(wèn)題，與妹妹二人合計(jì)了宣傳畫(huà)尺寸、內(nèi)容等，合計(jì)了兩個(gè)晚上才定好稿，畫(huà)好一張妹妹覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題了才帶到書(shū)院，下學(xué)休息請(qǐng)同窗幫忙。
少年人聚一堆畫(huà)，被蘇向珩看到了，他不僅沒(méi)訓(xùn)少年們不誤正業(yè)，還嫌棄他們畫(huà)的不好，直接動(dòng)手，知道要畫(huà)幾百?gòu)垼蒙袭?huà)樣子走人。
“過(guò)兩天給你們。”
蘇大郎：……
同窗問(wèn)：“安之，那我們還要畫(huà)嗎？”
蘇大郎看桌上畫(huà)好的幾張，“先畫(huà)著吧。”萬(wàn)一要是夫子不靠譜，還能拿這些充數(shù)。
被懷疑不靠譜的蘇向珩突然打了個(gè)噴嚏，“難道蘇少白惦記他了？”那正好，找他喝酒去，下了文山街，到了一處農(nóng)舍之家。
他敲開(kāi)了門(mén)。
“嶼兄……”
“原來(lái)是少青。”
黃昏夜色中，一個(gè)病態(tài)青年男子拎著燈籠開(kāi)了木板院門(mén)，長(zhǎng)發(fā)簡(jiǎn)單束起，微蹙的雙眉之間好象藏有很多深沉的心事，衣衫雖然有些灰舊，但穿在他身上依然讓人感覺(jué)到矜貴矍然。
“不好意思，打擾嶼兄。”
“哪里……哪里……”
上官嶼往邊避了兩步，讓蘇向珩進(jìn)來(lái)。
他問(wèn)：“吃了嗎？”
上官嶼搖頭：“沒(méi)胃口。”
“這怎么行？”蘇向珩皺眉，“少白讓我照顧你，你這不吃，不利于養(yǎng)病啊！”
上官嶼牽強(qiáng)的笑笑，“都是老毛病了，無(wú)妨。”
二人邊走邊說(shuō)，很快進(jìn)了堂屋。
農(nóng)舍正堂不大，正面墻掛了到水墨山水畫(huà)，邊上有兩幅條聯(lián)：上聯(lián)煙樹(shù)遠(yuǎn)浮春縹緲，下聯(lián)風(fēng)船解與月徘徊。
蘇向珩笑道，“幸好我有準(zhǔn)備。”他讓小廝拿出從學(xué)生那里搜刮來(lái)的方便面，“只要燒開(kāi)水往鍋里煮下就可吃。”
“少青，不要麻煩，我喝了點(diǎn)枇杷葉汁肚子有三分飽了。”
喝水喝三分飽，蘇向珩一時(shí)之間失語(yǔ)，真不知如何安慰。
“冷墨，你去煮，煮好了，我跟嶼兄分著吃。”
冷墨便去了后廚，沒(méi)一會(huì)兒，便端了兩小碗方便面出來(lái)，方便面的香氣飄的整個(gè)屋子都是。
上官嶼鼻子動(dòng)了下，接著又嗅了下。
蘇向珩見(jiàn)了，笑道，“香吧！”
油燈下，病態(tài)像常年沒(méi)見(jiàn)光的臉涌上絲絲紅暈，上官嶼窘迫的很明顯，他顯得很不好意思。
蘇向珩看得連連感慨，不怪蘇少白金屋藏嬌，身在陋室卻儒雅雋逸，明明普通尋常卻矜貴瞿然，天生一副遺落在民間的貴公子模樣。
冷墨把面分別放到了二人手邊桌上，“二位公子，請(qǐng)——”
蘇向珩溫和的謙讓?zhuān)皫Z兄請(qǐng)——”
“那在下就不客氣了。”一整天厭食的上官嶼被食物的香氣勾得饑腸轆轆，端起小碗，斯文的挾了一筷子入嘴，嚼了嚼，面勁道，又抿了口湯汁。
濃郁的湯汁一下子打開(kāi)了他寡淡到失味的味蕾，斯文又快速的扒拉完一小碗面。
蘇向珩把自己的一碗也推過(guò)去，笑道：“我?guī)Я撕脦装！币馑迹粔蛟傧隆?/p>