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就在這時，裹著熱氣的魚香由遠及近，伴隨著店小二清亮的吆喝。

“陸夫人，您點的板燒魚來咯——”

幾人循聲望去，只見店小二端著一個托盤快步走來。

托盤上擺著一個大鐵板，鐵板上的板燒魚滋滋作響，湯汁咕嚕冒泡。

金黃的魚皮上刷著一層紅亮的醬汁，熱油還在魚身上跳躍，發(fā)出細微的噼啪聲。

那香味兒像是長了翅膀，直往人的鼻子里飛。

“來了來了！”

陸夫人興奮地直起身，一雙眼睛黏在魚身上挪不開。

小二麻利地將鐵板放在桌上，又擺上兩雙公筷，笑著說：“兩位夫人慢用，這魚剛出鍋，小心燙嘴，這是公筷。老板特意吩咐了，說您是老主顧，給您挑了條最大的江魚，保證鮮得很！”

黎氏望著盤中的板燒魚，只覺視覺和嗅覺都被狠狠驚艷了一把。

魚身被改了漂亮的花刀，煎得焦脆的魚皮在日光下泛著油光，醬汁順著花刀的紋路滲進魚肉里，邊緣微微卷起，露出里面雪白細嫩的魚肉。

光是看著，就讓人難以忍耐。

她拿起公筷，小心地夾起一塊魚肉。

魚皮焦香酥脆，輕輕一咬就咔嚓作響，內(nèi)里的魚肉卻嫩得不像話，入口即化，更離譜的是連魚腥氣都沒有！只有江魚獨有的鮮甜。

那醬汁更是絕妙，咸甜中帶著一絲微辣，恰到好處提了鮮，又不會掩蓋魚肉本身的味道。

兩種滋味在舌尖交織，一下引爆了味蕾。

黎氏眼睛倏地睜大，臉上露出難以置信的神色。

“怎么樣？姐姐，沒騙你吧？”

陸夫人看著她的表情，得意地挑眉，自己也夾了一大塊魚肉，吃得眉開眼笑。

“唔！好吃好吃！這魚就得趁熱吃，涼了就沒這味兒了。”

蕓香看著左右兩位主子，忍了又忍，眼見陸夫人身邊伺候的丫鬟都吃了一口魚肉，她就忍不住了，也嘗了一小塊，瞬間眼睛發(fā)亮。

這魚……

太好吃了！！

比家里做的紅燒魚好吃一百倍！

怎么會有這么好吃的魚！

黎氏慢慢咀嚼著，心中敬佩又多了幾分。

能將一道魚做得這般出神入化，果然是個妙人。

她生出幾分見一見江茉的心思。

這樣好吃的魚，京城可是還沒有呢。

若是她把方子買下來，去京城開上一家……

越來越多的客人桌上都擺上了板燒魚，一時間贊嘆聲此起彼伏。

“這板燒魚可太妙了！外焦里嫩，醬汁一絕！”

“不枉我等了這么久，這味兒，值了！”

“下次我還要來！還要點這個板燒魚！”

“掌柜的！來加菜！板燒魚再加一條！”

夸贊聲飄進后廚，忙碌的幾人不約而同彎起嘴角。

孟舟往魚身上刷醬汁，“小師傅你聽聽，前頭都夸瘋了！板燒魚怕是要成咱們桃源居的頭牌了！”

“頭牌談不上，”江茉擦了擦手，看著鍋里滋滋作響的魚，眼底閃著光，“只要客人們愛吃，就夠了。”

古代的魚做法大多是清蒸、紅燒，少有這種煎烤得焦脆再刷醬的吃法，效果出乎意料的不錯。

張掌柜走進來，目露為難。

“張掌柜，前面有事情？”江茉看他神色，猜測道。

“老板，您特意打過招呼的陸夫人，帶來的貴客，想要買咱們板燒魚的菜譜，這……”

江茉詫異，“誰？”

熟人都知道桃源居的菜譜是不賣的。

“那位夫人自報家門，衛(wèi)國公府。”

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