沒有陳元慶在的日子，春井坊酒業的發展速度并沒有慢下來。
陳元慶離開的時候，對春井坊酒業進行了各種安排，即使中間出現了什么問題，打電話也是能夠講。
目光看向正在建設的蒸汽鍋爐房，以后所有車間需要的水蒸氣都得要從鍋爐房來供應。
燒鍋爐也是份技術活，不是說就只往“灶”里加煤就行。
還得要根據生產來調節送氣的大小。
蒸糧和蒸酒，要的火是不一樣的。
另外，整個生產也是要因為鍋爐而進行調整，反正得要慢慢進行實驗。
然后形成一套操作流程。
剛是到家，陳元慶正和張桂蘭說著話。
這么長時間沒有見到自己的好大兒，張桂蘭可是想念得緊。
“在渝州是不是吃得不習慣啊，看你都瘦了?！?/p>
陳元慶：“媽，在渝州怎么可能吃得不習慣，渝州也是川菜?！?/p>
川菜分為上河幫、小河幫和下河幫。
反正無論哪個派別吧，都是川菜。
萬變不離其宗，不會說有吃得不習慣的。
“那是累到了。”
周楚欣坐在邊上不說話，陳元慶根本就沒怎么瘦，很正常的一個身體變化。
當然了，她肯定是不能說的。
“元慶！”
陳元慶聽聲，就知道陳德云來了，趕緊的答應了一聲：“云滿滿，快進來坐！”
陳元慶家的左右廂房，現在是給修好了。
正式的圍成了一個四合院。
陳德云穿著春井坊酒業的藍色棉布工服大步走了進來：“聽到起你回來了，我就趕緊過來了。”
周楚欣去給陳德云倒水。
陳元慶打量了一番工服，肯定不時尚，但是穿著倒是挺精神。
最為重要的一點，穿上這工服走在鄉里，那就是最靚的仔。
酒廠的工人，吃商品糧……
此時的農村人，對吃商品糧的人有一種天然的濾鏡，就覺得日子肯定過得好。
“是有什么事嗎？”
陳德云向著周楚欣道了些謝：“事情多呦，就等你回來拿主意了?！?/p>
事多？
陳元慶倒是不急，天還沒有塌下來呢！
“八隊灣里的地，總共120畝，再加上52家的房子?？偣菜懔讼?，要賠134.8萬?！?/p>
占七隊的地，就花了百多萬，八隊又是花百多萬……
花錢如流水??！
現在七隊這邊占下來的地還沒有修好呢，陳德云的意思，是先不急著占八隊的地。
但陳元慶要求先給拿下。
以后的錢，那是愈發的不值錢。
過上幾年，百把萬想要拿下地，可是不行。
陳元慶：“現在公司賬面上，還有好多錢？”
“我問了下秦會計，說還有三百多萬?！?/p>
陳元慶：“有這么多錢，怕個什么呢，趕緊給占地?！?/p>
“10隊的地，也去談下，只要占了，我們就直接到鄉上了?！?/p>
陳德云不由的張了張嘴巴，要修到起鄉上去，那酒廠面積要好大。
之前就說過，陳家灣離鄉上可有兩公里。
陳元慶笑道：“云滿滿，你不會覺得我修那路，是白修的吧？”
呃……
原來是在這等著呢！
以后那水泥路，就是廠內公路了。
陳德云：“要是這樣的話，倒是真不白修。”
陳元慶捏著下巴：“今年，白酒年產能目標是達到萬噸，必須得要做到。明年，酒廠依舊是繼續將利潤投入到擴產當中去，我希望明年酒廠的年產能能夠達到3萬噸?！?/p>
3萬噸原酒產能很高嗎？
的確很高。
現在全國的酒廠當中，就沒有這么高產能的。
對于陳元慶來講，3萬噸真的算不得什么。
十萬噸以上，才是能算大酒廠。
如果年產能達到3萬噸的話，大概春井坊酒業的年營收能力達到四五億是輕輕松松的事情。
陳德云吞了下唾沫：“這會不會太快了，生產這么多酒，要是賣不出去，可是咋個辦?。俊?/p>
廠里面，那存著的酒，是越來越多，看得人可是有些捉急。
現在，還欠著550萬的銀行貸款。
陳元慶：“云滿滿，你不該擔心酒賣不出去，而是應該擔心酒不夠賣。我們的酒，在渝州是賣得很火的，要不是大多數酒都還沒有老熟，能夠賣得更多?！?/p>
“隨著時間的推移，這老熟的酒會越來越多，我們的銷售量也是會跟著上去。”
濃香型白酒和清香型白酒，在貯存5—6個月之后，不愉快的新酒味明顯減少，酒體趨向協調，酒味變得柔和。
考慮到春井坊酒業的窖池全部都是新窖池，陳元慶準備將濃香原酒貯存上一年時間再是進行灌裝賣出。
酒的品質會更加的好。
至于說小曲清香白酒還是貯存兩個月，并且還會進行一些人工催熟的操作，比如說時不時的將酒壇的封蓋給打開，讓酒和空氣進行接觸，加速老熟。
反正，這酒主打的走低端路線。
現在春井坊酒業經過一番的實踐操作，在人工催熟這塊，算是已經有了點經驗，形成了一套時間。
封蓋打開多久，隔上多久時間進行打開，都有一套流程。
陳元慶要求春井坊酒業在生產過程當中大量的進行實驗對比，效果這不就出來了。
不敢說找到了最好的方法，找到相對優的方法還是能行的。
除了這種催熟方式外，還有一種高溫熟化的傳統的酒老熟方式。
將原酒加熱到50-60度，只需要3到6月的時間，就能夠達到一個很好的老熟效果。
陳元慶倒是有在酒廠看到過這種設備，是把酒給裝到不銹鋼酒罐，酒罐表面上有保溫層。
相比起自然的老熟，這種通過外力的方式加速，并不被大酒廠所提倡。
“算了，春井坊酒業還是堅持自然釀造。想要往高端酒走，提升釀造工藝，釀出更好的酒才是正途，走捷徑看似好，卻是帶毒的蘋果，吃下不是什么好事。”陳元慶將把走捷徑的心思給放棄掉，準備老老實實的做事。
中午吃飯，陳元慶二姐和三姐他們自然是過來的。
陳元慶敢跑出去這么長時間，因為“家里”有他們在。
陳元慶：“三姐，恭喜啊，要生兒子了，以后在老袁家，那可是能橫著走路了。”
陳春梅撇了眼袁釗，得意道：“沒生兒子，我在袁家也是橫著走的?！?/p>
陳婧妍：“三姨，橫著走的不是螃蟹嗎？”
她可是見過螃蟹的，而且還抓到過。
隨著田里的水全部放干，在岸邊打洞的螃蟹，自然全部都被一群小孩發現，然后將能找到的螃蟹全部給逮了。
一群小孩烤螃蟹吃，倒是吃得很香。
陳紅艷笑道：“老幺可以，娶了個當老師的老婆，現在罵人都不帶臟字了！”
姐弟之間，日常拱火。
陳春梅瞪著陳元慶，要個說法。
陳元慶搖了搖頭，笑道：“我可真的沒有這個意思。二姐夫，你們什么時候，打算要個二胎??？”
楊啟明頓了一下，看了眼陳紅艷，勉強笑道：“這個，再看看吧，現在這么忙，也沒有時間?！?/p>
張桂蘭看了眼楊啟明，對陳元慶道：“我反正對你是沒得其他的要求，給我個孫子抱就可以。我死了嘛，也算是對你老漢有個交代?！?/p>
老二他們，要楊茉莉都是好幾年才是懷上。
張桂蘭也不催他們，免得他們壓力大。
周楚欣：“媽，你放心吧，肯定會讓你抱上孫子的?！?/p>
午飯過后，陳元慶來到春井坊酒業新投入的辦公室。
辦公室并沒有過多的進行裝修，就簡單的用石灰刷了個墻。
是先在墻上用水泥河沙抹墻，再是刷了石灰。
說白了，就是刷一層白，看起來亮堂上一些。
地板也沒有鋪瓷磚，用的水泥抹的。
全部都是主打的一個簡單快捷方便。
搞得太過于的復雜，需要弄太久，而現在春井坊酒業就是缺時間。
一切都以實用少花錢為主。
把錢都給花在刀刃上，享受什么的，得以后再說。
比如說辦公室前面留出來準備修建花坪的地方，現在就還沒有給弄。